cukier
Candida i bulimia
Pamiętacie historię Ady, którą opisywałam tu? Dziewczyna wyszła po wielu latach z bulimii, ale mimo normalnego jedzenia nie udało jej się wrócić do swojej wcześniejszej wagi. Teraz, po kilku miesiącach, wychodzi na to, że to przez candidę. I tutaj uwaga; okazuje się, że wiele osób z bulimią cierpi także na to schorzenie. Poniżej cytuję kolejny list Ady (praktycznie w całości) [...]
Jak przestać jeść słodycze i czy to naprawdę jest konieczne?
Jak raz na zawsze przestać jeść słodycze? – To dramatyczne pytanie pojawiło się ostatnio na Wilczym Stadzie. Dramatyczne? Wiem doskonale, jak się czuła jego autorka, zadając je – sfrustrowana, bezradna, zmęczona – czyli tak jak ja przez większość mojego życia. Zawsze powtarzałam sobie, że słodycze to moja największa miłość i przekleństwo. Moje uzależnienie, moja toksyczna relacja pełna płaczów, rozstań i powrotów. Moje słodkie piekło. Dzisiaj jesteśmy już na dobre po rozwodzie. Czasami spotykamy się na przyjęciach, albo na plaży [...]
Cukier i tłuszcz
Praktycznie większość osób, która zgłasza się do mnie ze swoim wilczym problemem, próbuje ograniczać nie tylko kalorie, ale także jeden z makroskładników. Są to, jak się pewnie domyślasz, albo tłuszcz, albo cukier. Te dwa. (Do białek jakoś nikt się jeszcze nie przyczepił.) Dlaczego? Myślę, że nie muszę wyjaśniać, ale mimo to zajrzyjmy na chwilę do naszej głowy i posłuchajmy znajomego monologu: Węglowodany? To przecież cukier! Cukier – białe kryształki w cukierniczce, cukier puder na ciastach, na pączkach, w ciastkach, w pączkach, w pączkowej marmoladzie, cukier w czekoladzie, cukier [...]